안녕하십니까, 백두축산입니다.

축산품질평가원에서 쇠고기 등급판정 기준을 변경할 예정이라고 합니다.

기존에는 쇠고기에 있는 마블링의 양을 중심으로 등급을 평가했지만,

앞으로는 지방 양과 질의 종합적인 상태, 육색, 지방색, 조직감, 성숙도 등 다른 등급 판정 항목 비중을 높여 평가하게 됩니다.

이에 따라, 농가 여러분들도 변경 예정사항에 대해 인지하시고 대비하시길 바랍니다.

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http://www.yonhapnews.co.kr/bulletin/2016/04/04/0200000000AKR20160404122600030.HTML?input=1195m